Arkadaş Bern – carte et menu
Ce qui vous attend chez Arkadaş : plats typiques de la catégorie Kebab, Fast-food, avec des prix indicatifs pour la Suisse.
- 21 plats typiques
- CHF 5–27 prix indicatif des plats principaux
- 11 dont végétariens ou véganes
- Kebab · Fast-food catégorie
Prix indicatifs en francs suisses, fondés sur les fourchettes courantes en Suisse. Il ne s’agit pas des prix de l’établissement.
Régimes alimentaires et services – Arkadaş
D’après la fiche, l’établissement propose :
- des plats végétariens
- des plats véganes
Conseils pour votre visite
- Annoncez d’emblée la sauce choisie, avec ou sans oignons, piquant ou non : la préparation ira plus vite.
- Le dürüm, roulé dans une galette fine, se mange plus proprement en marchant qu’un pain garni qui coule facilement.
- Si le type de viande vous importe, posez la question : veau, poulet, agneau ou mélange selon l’établissement.
À propos de la catégorie « Kebabs »
Les kebabs comptent parmi les take-away les plus fréquentés de Suisse et restent souvent ouverts jusque tard dans la nuit. La viande grillée à la broche verticale y est servie dans un pain, roulée en dürüm ou sur assiette. S’y ajoutent falafels, pide, lahmacun et mezzés. Ces commerces sont fréquemment tenus par des familles d’origine turque, kurde ou libanaise et proposent aussi des pizzas.
Horaires d’ouverture
| Lu–Ve | 10:00–15:00, 17:00–22:00 |
|---|---|
| Sa–Di | fermé |
Questions fréquentes : Kebabs
Quelle différence entre kebab, dürüm et shawarma ?
Le döner kebab désigne la viande de la broche verticale, servie le plus souvent dans un pain. Le dürüm reprend la même garniture roulée dans une galette yufka. Le shawarma en est la version arabe, épicée autrement.
La viande des kebabs est-elle halal en Suisse ?
Beaucoup de commerces utilisent de la viande halal et l’indiquent par une affichette, mais ce n’est pas une obligation. La provenance de la viande doit en revanche être déclarée. En cas de doute, demandez au comptoir.
Quelles options végétariennes trouve-t-on dans un kebab ?
Le falafel, en sandwich ou sur assiette, est l’alternative la plus connue et il est généralement végane sans sauce au yogourt. On trouve souvent aussi du halloumi, des böreks aux épinards ou au fromage et du houmous.